Nahrungsmittel legen immer längere Strecken auf den Straßen Deutschlands und Europas zurück. Den Betreibern der Hegnacher Mühle ist es ein wichtiges Anliegen, kleine Wirtschaftskreisläufe funktionsfähig am Leben zu erhalten, deshalb wird das Getreide von Bauern innerhalb eines Umkreises von ca. 20 km bezogen. Bei der Führung gibt es vom Müllermeister persönlich einen Einblick in die Produktionsabläufe, von der Erfassung des Getreides während der Ernte über den Vermahlungsprozess bis zur Vermarktung. Produktmuster machen die Ausführungen anschaulich. Anschließend wird gezeigt, wie im Turbinenhaus aus der Wasserkraft der Rems der Strom für die Mühle gewonnen wird. Die Führung endet im Mühlenladen, wo Gelegenheit besteht, sich über die Produkte zu informieren und einzukaufen. Bitte beachten Sie, dass die Mühle nicht barrierefrei ist. Die Veranstaltung eignet sich für erwachsene Einzelpersonen und Familien mit Kindern.
Anmeldeschluss: 11.5.

Kurstermine

Anzahl: 1

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